L'entrecôte valentine
La Carte
Une carte gourmande & accessible à La Valentine
La carte de L’Entrecôte Valentine fait la part belle à la saisonnalité et à la fraîcheur des produits. Le chef Alexandre Cano propose une sélection de plats raffinés à prix doux : l’entrecôte sauce maison à 29 €, la formule midi avec plat, mini dessert et café à 20 €, ou encore les desserts maison — tiramisu, profiteroles, churros ou crèmes brûlées. Cette combinaison de qualité et de générosité fait de l’établissement l’un des meilleurs restaurants de La Valentine, Marseille, pour une pause gastronomique entre amis, en famille ou en amoureux.
MENU PITCHOUN 12€
Plat
Coquillettes au beurre
ou
Nuggets maison & frites
Dessert
Une boule de glace
Proposé par 
FORMULES
Uniquement le midi / Hors jours féries et week-ends
PLAT DU JOUR - 16€
PLAT DU JOUR + MINI DESSERT + CAFÉ - 20€
PLAT DU JOUR + DESSERT AU CHOIX + CAFÉ - 24€
Proposé par
ENTRÉES / À PARTAGER
CARPACCIO D’ARTICHAUT, huile de truffe, parmesan, roquette
prix: 16.00€
16.00€
BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES (selon la saison)
prix: 16.00€
16.00€
PANISSES, assiette de 10, sauce tartare
prix: 18.00€
18.00€
AUBERGINES À LA PARMESANE, salade verte
prix: 20.00€
20.00€
FRITTO MISTO
prix: 20.00€
20.00€
MOULES GRATINÉES (par 12)
prix: 22.00€
22.00€
ASSIETTE DE SEICHES EN PERSILLADE
prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
PIZZAS AU FEU DE BOIS
ANCHOIS
prix: 16.00€
16.00€
FROMAGE
prix: 17.00€
17.00€
MOITIÉ / MOITIÉ
anchois / emmental uniquement
prix: 17.00€
17.00€
MOZZA
mozzarella fior di latte, emmental
prix: 19.00€
19.00€
JAMBON / MOZZARELLA
prix: 19.00€
19.00€
MELANZANA
mozzarella fior di latte, aubergines grillées, pesto, copeaux de parmesan
prix: 19.00€
19.00€
AMISTA
mozzarella fior di latte, saucisse italienne
prix: 19.00€
19.00€
ROYALE
jambon, champignons, emmental, mozzarella
prix: 19.00€
19.00€
4 FROMAGES
emmental, chèvre, mozzarella, gorgonzola
prix: 19.00€
19.00€
BURRATA
mozzarella fior di latte, roquette, jambon cru, burrata
prix: 19.00€
19.00€
ANGE
base crème de truffe, mozzarella, parmesan, huile de truffe, jambon truffé
prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
SALADES
CHÈVRE CHAUD
chèvre pané, lardons, tomates cerises, crème de chèvre
prix: 20.00€
20.00€
CÉSAR
salade romaine, poulet pané, croûtons, tomates, copeaux de parmesan, œuf poché, sauce César
prix: 20.00€
20.00€
CÉSAR SAUMON
salade romaine, saumon, croûtons, tomates, copeaux de parmesan, œuf poché, sauce César
prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
POISSONS
ASSIETTE DE SEICHES EN PERSILLADE, frites maison
prix: 26.00€
26.00€
TARTARE DE SAUMON, avocat, huile citronnée, échalote, légumes
prix: 26.00€
26.00€
PAVÉ DE SAUMON RÔTI, crème de petits pois, espuma citron vert, légumes
prix: 26.00€
26.00€
TARTARE DE THON ROUGE DE MÉDITERRANÉE, noisettes, marinade asiatique, espuma citron vert, légumes
prix: 27.00€
27.00€
TATAKI DE THON ROUGE DE MÉDITERRANÉE, "panure panko", accompagné de ses légumes
prix: 28.00€
28.00€
POULPE GRILLÉ, sauce chimichurri accompagné de son houmous
prix: 29.00€
29.00€
ENCORNET FARCIS, laqué, jus de boeuf, accompagné de sa purée maison
prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
NOTRE SPÉCIALITÉ
La salade aux noix, La pièce de faux filet avec sa fameuse sauce secrète Frites maison
prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
VIANDES
Carpaccio de bœuf Angus
pesto, copeaux de parmesan, roquette, frites maison
prix: 21.00€
21.00€
Tartare de bœuf au couteau à l'italienne
(préparé), frites maison
prix: 22.00€
22.00€
Pavé de boeuf
frites maison, jus de viande maison
prix: 25.00€
25.00€
Tagliata de bœuf
roquette, parmesan, pesto, fleur de sel, frites maison
prix: 25.00€
25.00€
Escalope de veau milanaise
pâtes à la sauce tomate
prix: 26.00€
26.00€
Escalope de veau à la crème et aux champignons
pâtes
prix: 26.00€
26.00€
Bœuf braisé
jus corsé, risotto
prix: 26.00€
26.00€
Effiloché d'agneau de lait
émulsion menthe yaourt, pommes de terre rissolées
prix: 28.00€
28.00€
Saltimbocca
escalope de veau, jambon blanc à la truffe, mozzarella fior di latte gratinée, frites maison
prix: 28.00€
28.00€
Souris d'agneau confite
(7h), purée maison
prix: 30.00€
30.00€
Magret de canard
jus corsé, mille feuille de pommes de terre
prix: 30.00€
30.00€
Épaule d'agneau de lait (pour 2 personnes)
confit 7 heures, pommes de terre rissolées
prix: 60.00€
60.00€
Proposé par
ACCOMPAGNEMENTS
POMMES DE TERRE RISSOLÉES ou LÉGUMES
prix: 5.00€
5.00€
MILLE FEUILLE DE POMMES DE TERRE ou FRITES MAISON ou RISOTTO ou HOUMOUS
prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
PÂTES ET RISOTTOS
LINGUINE CARBONARA À L'ITALIENNE, guanciale, pecorino, œuf
prix: 22.00€
22.00€
LINGUINE ALLE VONGOLE, palourdes, vin blanc, persillade, tomates
prix: 26.00€
26.00€
DITALINI MORILLES, sauce morilles, espuma Comté
prix: 25.00€
25.00€
DITALINI TRUFFE, crème de truffe, jambon truffé
prix: 25.00€
25.00€
RAVIOLE GÉANTE VOLAILLE, champignons, foie gras poêlé
prix: 26.00€
26.00€
RAVIOLE GÉANTE GAMBAS, crème de petits pois, basilic
prix: 26.00€
26.00€
RISOTTO POULET CHAMPIGNONS, copeaux de parmesan
prix: 26.00€
26.00€
RISOTTO BŒUF BRAISÉ, jus corsé, risotto
prix: 26.00€
26.00€
RISOTTO NOIX SAINT-JACQUES, jus de crustacé
prix: 30.00€
30.00€
Proposé par
DESSERTS
Desserts Présentés au Plateau
prix: 10.00€
10.00€
GLACES ITALIENNE MAISON STRACCIATELLA
billes croustillantes, pépites de pistache, nutella, caramel beurre salé
prix: 10.00€
10.00€
GLACES & SORBETS 1 boule
2 boules : 6€ - 3 boules : 8€ - Vanille - Chocolat - Café - Citron - Fraise - Rhum raisin - Menthe chocolat
Caramel - Noix de coco - Pistache - Melon
prix: 3.00€
3.00€
Proposé par
Cocktails avec alcool
Mojito Bacardi
(Classique, fraise, Framboise, passion) Rhum Bacardi Cuatro, citron vert pilé, menthe, sucre, eau gazeuse
12.00€
12.00€
Apérol Spritz
Apérol, prosecco, eau pétillante, tranche d'orange
12.00€
12.00€
St Germain Spritz
Liqueur St Germain, prosecco, eau pétillante, zeste de citron
12.00€
12.00€
Moscow Mule
Vodka Grey Goose, Ginger Beer, citron vert, sucre de Canne
12.00€
12.00€
London Mule
Gin Bombay Sapphire, Cinger Beer, citron vert, sucre de canne
12.00€
12.00€
Pornstar Martini
Vodka 42 Below, vanille, citron vert, jus de fruits de la passion
12.00€
12.00€
Garden Cocktail
Liqueur St Germain, gin Bombay, Sapphire, eau pétillante, tranche de concombre
12.00€
12.00€
Expresso Martini
Vodka 42 Below, liqueur de café, expresso
12.00€
12.00€
Proposé par
Cocktails sans alcool
Floreale
Martini sans alcool Floreale, tonic, tranche d'orange
9.00€
9.00€
Virgin Mojito
(Classique, fraise, framboise, passion) eau gazeuse, citron vert pilé, sucre de canne
9.00€
9.00€
Proposé par
Apéritifs
Supp Soda : 2€
Supp Sirop : 1.5€
PASTIS, RICARD / 51 / CASANIS
Prix: 5.00€
5.00€
PORTO / SUZE / CAMPARI / MARTINI
Prix: 5.00€
5.00€
MUSCAT
Prix: 5.00€
5.00€
KIR / KIR ROYAL
6/12€
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
BIÈRES PRESSION
25cl
50cl
Poretti Blonde
25cl: 5.00€
/
50cl: 9.00€
5.00€
9.00€
PIETRA AMBRÉE
25cl: 5.00€
/
50cl: 9.00€
5.00€
9.00€
Proposé par
ALCOOLS FORTS
25cl
50cl
WHISKY
50cl: 8.00€
8.00€
LIMONCELLO
50cl: 9.00€
9.00€
VODKA BELVÉDÈRE / GREY GOOSE
50cl: 10.00€
10.00€
GIN TANQUERAY
50cl: 10.00€
10.00€
TEQUILA PATRON SILVER
50cl: 10.00€
10.00€
REPOSADO
50cl: 12.00€
12.00€
ANEJO
50cl: 14.00€
14.00€
GET / BAILEYS
50cl: 10.00€
10.00€
POIRE / GRAPPA
50cl: 10.00€
10.00€
COGNAC
50cl: 12.00€
12.00€
RHUM DIPLOMÁTICO / DON PAPA
50cl: 12.00€
12.00€
BOUTEILLE
50cl: 140.00€
140.00€
Proposé par
SOFTS
SODAS
COCA-COLA / COCA-COLA SANS SUCRES / FUZE TEA / LIMONADE / PERRIER / SCHWEPPES AGRUMES / ORANGINA
5.00€
5.00€
RED BULL
6.00€
6.00€
JUS DE FRUITS PAGO
5.00€
5.00€
SIROPS
3.00€
3.00€
Proposé par
Eaux
50cl
1L
ZILIA PLATE
1L: 7.00€
7.00€
OREZZA, GAZEUSE
50cl: 4.00€
/
1L: 7.00€
4.00€
7.00€
Proposé par
BOISSONS CHAUDES
ESPRESSO / DÉCA
2.50€
2.50€
THÉ
5.00€
5.00€
CAPPUCCINO
5.00€
5.00€
Proposé par
CHAMPAGNE & PROSECCO
COUPE DE CHAMPAGNE supplément piscine (+3)
12.00€
12.00€
COMTE DE CHEURLIN, blanc de blancs
90.00€
90.00€
RUINART, BRUT
120.00€
120.00€
DOM PÉRIGNON, BRUT
350.00€
350.00€
PROSECCO FRIZZANTE LA FARRA - Treviso DOC
32.00€
32.00€
Proposé par
VINS ROSÉS
verre
75cl
VALLON DES GLAUCES CUVEE ODDO, coteaux d'Aix en Provence
Robe rosée, notes d'agrumes et de nectarines, bouche ronde et gourmande
75cl: 27.00€
27.00€
SAN GHJUVA, CORSE
belle robe, nez fruité, arôme de fruits rouges
75cl: 30.00€
30.00€
STUDIO BY MIRAVAL, Méditerranée IGP
Robe saumon, nez tonique, bouche clinquante et "funky"
75cl: 32.00€
32.00€
CHÂTEAU LA COSTE ROSÉ D’UNE NUIT, coteaux d'Aix en Provence
minéral, fin, notes florales et de fruits blancs, rond et long
verre: 6.00€
/
75cl: 38.00€
6.00€
38.00€
MINUTY, côtes de Provence
Robe rose litchi aux reflets argentés, nez et bouche frais et gourmands
75cl: 42.00€
42.00€
CHÂTEAU D’ESCLANS WHISPERING ANGEL, côtes de Provence
Rond, gras, trame aromatique fine et élégante
75cl: 45.00€
45.00€
Proposé par
VINS BLANCS
verre
75cl
VIOGNIER ARMAND D'ARTOIS, IGP Vaucluse
Jolie robe jaune et pâle, bouquet exubérant très muscaté
75cl: 25.00€
25.00€
VALLON DES GLAUGES CUVEE ODDO, coteaux d'Aix en Provence
Robe jaune pâle, notes salines et d'agrumes, bouche fraiche et minérale
75cl: 27.00€
27.00€
DOMAINE UBY N°4, côtes de Gascogne
frais, fruits exotiques, velouté et onctueux
verre: 6.00€
/
75cl: 28.00€
6.00€
28.00€
SAN GHJUVA, CORSE
élégant et minéral, poire et citron
75cl: 30.00€
30.00€
BOURGOGNE CLOS DT GERMAIN ROCHEBIN
Arôme amande, pain grillé et miel
75cl: 32.00€
32.00€
CHÂTEAU LA COSTE, coteaux d'Aix en Provence
discret, subtil, notes florales et de fruits blancs, bien équilibré avec une belle tension
75cl: 38.00€
38.00€
CHATEAU DE FONTCREUSE, AOP Cassis BIO
Equilibré généreux et aromatique, légères notes mentholées, jolie pureté
75cl: 42.00€
42.00€
SANCERRE LE MERCY DIEU
Complexe mélange d'agrumes et de fleurs, belle minéralité
75cl: 42.00€
42.00€
CHABLIS LA CHABLISSIENNE
Epices douces, vanille, arômes fruités, acidité, bien équilibré
75cl: 48.00€
48.00€
Proposé par
VINS ROUGES
verre
75cl
COTES DU RHONE ARMAND D'ARTOIS, BIO
Notes de fruits rouges légèrement épicés et touches de petits tanins
75cl: 25.00€
25.00€
BOURGOGNE CLOS ST-GERMAIN ROCHEBIN
Arôme en bouche fraise, framboise, cerise, épices cacao
75cl: 32.00€
32.00€
CROZE-HERMITAGE DELAS
Nez de griottes, de cassis et d'épices sublimé par belle touche de poivre
75cl: 35.00€
35.00€
CHÂTEAU LA COSTE, coteaux d'Aix-en-Provence
rond, dominance de fruits rouges, tanins légers et soyeux
verre: 6.00€
/
75cl: 38.00€
6.00€
38.00€
VAQUERAS DOMAINE RHONEA
Arôme style fruité, expressif au tanin soyeux
75cl: 40.00€
40.00€
SAINT-JOSEPH LES ROCHINS
Grande robe pourpre, nez expressif et généreux d'un grand Syrah
75cl: 40.00€
40.00€
CHATEAUNEUF-DU-PAPE ARMAND D'ARTOIS
Bouquet puissant et riche de garigues et de fruits noirs mûrs
75cl: 55.00€
55.00€
SAINT EMILION BARON ROTHSCHILD
notes fruits rouges, chocolat noir
75cl: 55.00€
55.00€
GEVREY-CHAMBERTIN CHANSON
Nez fruité entre fruits rouges et noirs accompagnés de quelques épices
75cl: 90.00€
90.00€
Proposé par
Nom de la société : SAS YODA
Numéro de Siret : 398972539
Nom du responsable : Sebastien guidice
Adresse : 27 Avenue de Saint Menet 13011 Marseille
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SAS YODA
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SAS YODA
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SAS YODA
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
